Sản phẩm rất giàu các axit amin khác nhau, peptide phân tử nhỏ và nucleotide hương vị. Trong số đó, các peptide hương vị tươi, peptide cảm giác mạnh mẽ và nucleotide được tăng cường hiệp đồng với việc bổ sung nước sốt hàu.
Tác dụng:
1. Tăng độ tươi tổng hợp của việc thêm nước sốt hàu và tăng cường sự phối hợp tổng thể của việc thêm nước sốt hàu
Bột nước tương có hương vị ngô rất giàu một lượng lớn axit amin, nucleotide và axit amin trong nguyên liệu thô, làm tăng đáng kể độ tươi tổng hợp và kết cấu thịt êm dịu.
2. Đơn giản hóa nhãn
Sản phẩm sử dụng nguyên liệu thô tự nhiên, lên men truyền thống, và tách và tinh chế vật lý để có được một sản phẩm nguyên liệu thô tự nhiên, có thể đơn giản hóa việc ghi nhãn.
3. Pha loãng 0+mùi sốt hàu
Các peptide trong bột nước tương có hương vị ngô có thể ức chế độ nhạy của các tế bào cảm biến vị và che giấu các hương vị bất hòa như hương vị cá trong nước sốt hàu với 0 phụ gia.
4. Đảm bảo sự ổn định của hương vị sản phẩm và tăng hương vị êm dịu và dày của nước sốt hàu với các chất phụ gia bằng không
Các peptide phân tử nhỏ trong bột nước sốt có hương vị ngô có thể đảm bảo sự ổn định của hương vị sản phẩm trong một thời gian dài và đảm bảo hiệu quả chất lượng sản phẩm.
5. Giảm việc bổ sung nguyên liệu thô đắt tiền
Bột nước sốt đậu nành có hương vị ngô rất giàu nucleotide, có chức năng tăng độ tươi nhiều lần và làm phong phú hương vị.
Bột nước sốt đậu nành có hương vị ngô là một sản phẩm nguyên liệu thô tự nhiên chủ yếu làm từ ngô, sử dụng vi sinh vật và các quy trình lên men truyền thống. Nó được tách ra và tinh chế thông qua các phương tiện vật lý, đáp ứng các yêu cầu của nhãn làm sạch. Nó rất giàu các axit amin khác nhau, các chất hương vị tự nhiên, nucleotide và peptide phân tử nhỏ, với tính chất ổn định, tăng cường độ tươi, nhiều lần, hương vị phong phú và chức năng tăng cường hương vị êm dịu của sản phẩm và giảm hương vị.