Số tiền bổ sung được đề xuất: 1-5%
Thành phần: 30% tỏi, 45% ớt ngâm, bột nước sốt lên men ngô YP10044
Tính năng sản phẩm: Sản phẩm rất giàu axit amin khác nhau, peptide phân tử nhỏ và nucleotide hương vị. Trong số đó, các peptide hương vị tươi, peptide cảm giác mạnh mẽ và nucleotide tăng cường sự tươi mát của tỏi và sốt ớt.
Tác dụng:
1. Tăng độ tươi hợp chất của tương ớt tỏi và tăng cường sự phối hợp tổng thể của nước sốt ớt tỏi
Naturenrichyp1004 rất giàu một lượng lớn axit amin, nucleotide và sức mạnh tổng hợp axit amin trong nguyên liệu thô của thịt, làm tăng đáng kể độ tươi phức tạp và kết cấu thịt êm dịu.
2. Đơn giản hóa nhãn
Sản phẩm sử dụng nguyên liệu thô tự nhiên, lên men truyền thống, và tách và tinh chế vật lý để có được một sản phẩm nguyên liệu thô tự nhiên, có thể đơn giản hóa việc ghi nhãn.
3. Giảm mùi của tỏi và sốt ớt
Naturenrichyp1004 có thể ức chế độ nhạy của các tế bào cảm biến vị giác và che dấu các hương vị bất hòa trong tỏi và sốt ớt.
4. Đảm bảo sự ổn định của hương vị sản phẩm và tăng hương vị êm dịu và đặc của nước sốt tỏi và ớt
Naturenrichyp1004 có thể đảm bảo sự ổn định của hương vị sản phẩm trong một thời gian dài và đảm bảo hiệu quả chất lượng sản phẩm.
5. Giảm việc bổ sung nguyên liệu thô đắt tiền
Naturenrichyp1004 rất giàu nucleotide và có chức năng nhiều lần tươi và tăng cường hương vị phong phú
Naturenrichyp1004 là một sản phẩm vật liệu thô làm tăng cường độ tươi tự nhiên chủ yếu được làm từ ngô, sử dụng vi sinh vật và các quá trình lên men truyền thống. Nó được tách ra và tinh chế thông qua các phương tiện vật lý và đáp ứng các yêu cầu của nhãn làm sạch. Nó rất giàu các axit amin khác nhau, các chất hương vị tự nhiên, nucleotide và peptide phân tử nhỏ. Nó có đặc tính ổn định, có thể làm tăng độ tươi nhiều lần, làm phong phú hương vị, tăng cường hương vị êm dịu của sản phẩm và giảm hương vị.
