Produkten är rik på olika aminosyror, små molekylpeptider och smaknukleotider. Bland dem förbättras de färska smakpeptiderna, starka sensationspeptider och nukleotider synergistiskt med tillsats av ostronsås.
Effekt:
1. Öka den sammansatta friskheten av att tillsätta ostronsås och förbättra den övergripande samordningen för att lägga till ostronsås
Majsmakad sojasåspulver är rik på en stor mängd aminosyror, nukleotider och aminosyror i råvarorna, vilket avsevärt ökar den sammansatta färskheten och mjukt köttstrukturen.
2. Förenkla etiketter
Produkten använder naturliga råvaror, traditionell jäsning och fysisk separering och rening för att erhålla en naturlig fräschande råmaterialprodukt, vilket kan förenkla märkning.
3. Utspädd 0+ostronsåslukt
Peptiderna i majsmakade sojasåspulver kan hämma känsligheten hos smakavkänningsceller och maskera de diskordanta smakerna såsom fiskig smak i ostronsås med 0 tillsatser.
4. Se till att stabiliteten i produktsmaken och öka den mjuka och tjocka smaken av ostronsås med nolltillsatser
De små molekylpeptiderna i majssmaksatt såpulver kan säkerställa stabiliteten i produktsmaken under lång tid och effektivt garantera produktkvalitet.
5. Minska tillägget av dyra råvaror
Majsmakad sojasåspulver är rik på nukleotider, som har funktionen att öka färskheten flera gånger och berika smaken.
Majsmakad sojasåspulver är en naturlig friskhet som förbättrar råmaterialprodukten huvudsakligen tillverkad av majs, med hjälp av mikroorganismer och traditionella jäsningsprocesser. Det är separerat och renat med fysiska medel och uppfyller kraven för rengöringsetiketter. Den är rik på olika aminosyror, naturliga smakämnen, nukleotider och små molekylpeptider, med stabila egenskaper, flera gånger färskhetsförbättring, rik smak och funktionen att förbättra produktens mjuka smak och minska smaker.