Applicering av jästextrakt P1040 i noll tillsats av svampsås

Rekommenderad modell: P1040

Föreslaget tilläggsbelopp: 0,5-2,5%


Produktfunktioner

Produkten är rik på små molekylpeptider och nukleotider, med en läcker smak och ren arom, vilket kan förbättra produktens rikedom och rikedom.


Effekt:

1. Tillsätt 0 svamp sojasås för friskhet

Jästextrakt P1040 är rikt på en stor mängd peptider, nukleotider och aminosyror som synergistiskt förbättrar färskheten hos noll tillsatt shiitakesås.



2. Späd den bittera smaken av att lägga till shiitake -svamp sojasås

Peptiden för jästextrakt P1040 kan bädda in de bittera ämnena och koordinera den sura och söta smaken i shiitake -svamp sojasås.



3. Förbättra den mjuka smaken av svamp sojasås med 0 tillsatser

Jästextrakt P1040 innehåller en stor mängd små molekylpeptider som förbättrar smakens rikedom och därmed ökar skålens krydd och rikedom.



4. Molekylviktsfördelning av P1040 -peptid extraherad från jäst


Peptidmolekylerna av P1040 är huvudsakligen 180-1000 Da, och små peptider i detta peptidsegment kan förbättra den starka smaken och smaken. De små peptiderna i jästextrakt kan effektivt öka färskheten och läckerheten. Att lägga till jästextrakt kan effektivt minska bitterheten, maskera dålig smak och förbättra den fulla smaken och rikedomen hos noll tillsatt shiitakesås.