Applicering av jästextrakt L1005 i currysås

Applicering av jästextrakt L1005 i currysås
Rekommenderad modell: L1005
Föreslagen dosering: 0,5-2,5%
Ingredienser: Vatten 30%, vegetabilisk olja 13%, kokosmjölkpulver 11%, ätligt salt 10%, tomatsås 8%, socker 6%, ostronsås 5%, majssmaksås 3%, jästextrakt 2%, sojasås 2%, gurkmeja pulver 1,5%, kumminpulver 0,5%, kanelpulver 0,2%, muskotpulver 0,5%, pepparpulver 1,1%, vitlökspulver 0,5%, korianderpulver 1%, lökpulver 2%, citronella pulver 0,2%, mat essens 0,5%
Produktfunktioner: Produkten har en ljuggul färg, är rik på smakämnen peptider och nukleotider, har en läcker och full smak, kan förbättra smaken på köttsoppan och har en långvarig smak när den kokas under lång tid.
Effekt:
1. Öka färskheten i currysås
Jästextrakt L1005 är rikt på en stor mängd aminosyror, nukleotider, peptider och currysås aminosyror, vilket synergistiskt ökar färskheten.
2. Späd den salta smaken av currysås
Peptiden för jästextrakt L1005 kan bädda in bittera ämnen, lindra salt smak och göra det salta, söta, fräscha och doftande av soppbasen mer integrerad och koordinerad.
3. Förbättra buljongsmaken och rikedomen hos currysås
Jästextrakt L1005 innehåller en stor mängd små molekylpeptider som förbättrar smakens rikedom, vilket ökar rikedomen och strukturen i currysåsen och förbättrar dess eftersmak.
Peptidmolekylerna från L1005 är huvudsakligen mindre än 1000Da, och små peptider i detta peptidsegment kan förbättra den starka smaken och köttstrukturen. De små peptiderna i jästextrakt kan effektivt öka känsligheten hos de mänskliga tunga smaklökarna till salt (natriumjoner), samtidigt som en rik och läcker smak ger en rik och läcker smak, vilket uppnår den magiska effekten av att minska saltet utan att minska smaken. Att lägga till jästextrakt kan effektivt minska salthalten, maskera dålig smak och förbättra smaken och rikedomen hos currysåsens köttsoppa.