Collaboratieve toepassing van naturenrich in nul toegevoegde sojasaus

Aanbevolen model: YP1005+P1018 Aanbevolen toevoegingsbedrag: 0,5-2%
Productkenmerken: Natuurrich- en gistextractproducten zijn beide rijk aan verschillende aminozuren, peptiden met kleine moleculen en smaaknucleotiden. Onder hen zullen kleine molecuulpeptiden, glutaminezuur en nucleotiden met een frisse en sterke smaak de frisheid synergistisch verbeteren met de natuurlijke smaakstoffen die aan sojasaus worden toegevoegd. Effect: 1. Door 0,7% YP1005 aan sojasaus toe te voegen, bleek dat het de frisheid van de saus aanzienlijk kan vergroten, vooral in termen van het verbeteren van de rijkdom en frisheid bij het betreden van de mond; 2. Wanneer 0,3% P1018 wordt toegevoegd, zijn de rijkdom en frisheid van de sojasaus bij binnenkomst goed uitgebreid, met een heldere nasmaak, wat de frisheid en persistentie van de hele sojasaus verbetert. Vooral vanwege het hoge gehalte aan aminozuren, nucleotiden en aminozuren geëxtraheerd uit gist in maïs gefermenteerde sojasaus poeder YP1005, die synergistisch de nasmaak en rijkdom van de sojasaus verhoogt, is de algehele smaak meer mellow. 3. Het gebruik van maïs gefermenteerde sojasauspoeder kan labelingsproducten vereenvoudigen. Het komt van het gebruik van natuurlijke grondstoffen, traditionele gisting en fysieke scheiding en zuivering om een ​​natuurlijk opfrissend grondstofproduct te verkrijgen, dat kan worden gebruikt als een productreinigingslabel. 4. Door naturenrich te combineren met gistextracten en interactie met glutaminezuur en kleine molecuulpeptiden in gefermenteerde ruwe olie, kan de smaak van sojasaus volledig worden verlengd en gebruikt.
Naturrenrich is een natuurlijke frisheid verbetert grondstofproduct dat maïs gebruikt als belangrijkste grondstof, micro -organismen, traditionele gistingsprocessen en fysieke scheiding en zuivering. Het voldoet aan de vereisten van reinigingslabels, vooral wanneer het wordt gebruikt in combinatie met gistextracten. Vanwege het rijke gehalte aan verschillende aminozuren, natuurlijke smaakstoffen, nucleotiden en peptiden met kleine moleculen, kan het synergistisch de frisheid verbeteren, de smaak verrijken en de sterke smaak van het product verbeteren.