Gistuittreksel | Toepassing van gistextract P1040 in kruidige sauskruiden

Aanbevolen model: P1040

Voorgesteld toevoegingsbedrag: 0,5-2,5%



Producteigenschappen

Het product is rijk aan peptiden en nucleotiden van kleine moleculen, met een heerlijke smaak en puur aroma, die de rijkdom en rijkdom van het product kunnen verbeteren.


Effect:

1. Verhoog de frisheid van pittige kruiden

Gistextract P1040 is rijk aan een grote hoeveelheid peptiden, nucleotiden en aminozuren die synergistisch de frisheid van kruidige kruiden verbeteren.

2. Verdun de bittere smaak van pittige kruiden

Het peptide van gistextract P1040 kan de bittere stoffen inbedden en de zure en zoete smaken in de pittige kruiden coördineren, waardoor de zachte smaak van de kruiden wordt verbeterd. Gistextract P1040 bevat een grote hoeveelheid peptiden met kleine moleculen die de rijkdom van de smaak verbeteren, waardoor de rijkdom van de kruidige kruiden wordt vergroot.

4. Molecuulgewichtverdeling van p1040 peptide geëxtraheerd uit gist


De peptidemoleculen van P1040 zijn voornamelijk 180-1000 DA, en kleine peptiden in dit peptidesegment kunnen de sterke smaak en smaak verbeteren. De kleine peptiden in gistextract kunnen de frisheid en heerlijkheid effectief verhogen. Het toevoegen van gistextract kan bitterheid effectief verminderen, een slechte smaak maskeren en de volledige smaak en rijkdom aan kruidige kruiden verbeteren.