De toepassing van gistextract P8004 in Bonito -kruiden

De toepassing van gistextract P8004 in Bonito -kruiden
Aanbevolen model: P8004
Voorgestelde dosering: 0,5-2,5%
Ingrediënten: eetbaar zout (45%), lactose (18%), witte kristalsuiker (10%), bonito-maaltijd (8%), tonijnmeel (6%), dinatrium 5 '- Inosinaat (4%), bonito-extract ( 4%), gistverbindingskruiden (2%), dinatriumsuccinaat (1%), tarwe -eiwitfermentatie -kruiden (1%) en verse kruiden (1%)
Productkenmerken: het product is rijk aan smaakpeptiden, aminozuren en smaaknucleotiden, met een heerlijke smaak die het vleesaroma en de smaak kan verbeteren, waardoor brasing smaakvoller wordt.
Effect:
1. Verhoog de frisheid van Bonito -kruiden
Gistextract P8004 is rijk aan een grote hoeveelheid aminozuren, nucleotiden en het synergetische effect van aminozuren in bonito -kruiden verhoogt de frisheid aanzienlijk.
2. Verdun de zoutheid van Bonito -kruiden
Het peptide van gistextract P8004 kan de bittere stoffen in bonito -kruiden inkapselen en de zoute smaak verlichten.
3. Verbeter de vleesmaak en de rijkdom van Bonito -kruiden
Gistextract P8004 bevat een grote hoeveelheid peptiden met kleine moleculen die de rijkdom van de smaak verbeteren, waardoor de rijkdom en textuur van de skipjack -saus wordt vergroot.
De peptidemoleculen van P8004 zijn voornamelijk minder dan 1000DA, en kleine peptiden in dit peptidesegment kunnen de sterke smaak en vleestextuur verbeteren. De kleine peptiden in gistextracten kunnen de gevoeligheid van de smaak van de menselijke tong voor zout (natriumionen) effectief vergroten, terwijl ze een rijke en heerlijke smaak bieden, waardoor het magische effect van het verminderen van zout zonder de smaak te verminderen. Het toevoegen van gistextract kan het zoutgehalte effectief verminderen, de slechte smaak maskeren en de vleesmaak en de rijkdom aan bonito -kruiden verbeteren.