Toepassing van gistextract L1005 in currysaus

Toepassing van gistextract L1005 in currysaus
Aanbevolen model: L1005
Voorgestelde dosering: 0,5-2,5%
Ingrediënten: water 30%, plantaardige olie 13%, kokosmelkpoeder 11%, eetbaar zout 10%, tomatensaus 8%, suiker 6%, oestersaus 5%, maïssmaaksauspoeder 3%, gistextract 2%, sojasaus, sojasaus, sojasaus 2%, kurkumapoeder 1,5%, komijnpoeder 0,5%, kaneelpoeder 0,2%, nootmuskaat poeder 0,5%, peperpoeder 1,1%, knoflookpoeder 0,5%, korianderpoeder 1%, uienpoeder 2%, citronella poeder 0,2%, voedsel essentie, voedsel essentie, voedsel essentie 0,5%
Productkenmerken: het product heeft een lichtgele kleur, is rijk aan smaakpeptiden en nucleotiden, heeft een heerlijke en volledige smaak, kan de smaak van de vleessoep verbeteren en heeft een langdurige smaak als ze lang gekookt zijn.
Effect:
1. Verhoog de frisheid van curroliesaus
Gistextract L1005 is rijk aan een grote hoeveelheid aminozuren, nucleotiden, peptiden en currysausaminozuren, die synergistisch de frisheid vergroten.
2. Verdun de zoute smaak van currysaus
Het peptide van gistextract L1005 kan bittere stoffen inbedden, zoute smaak verlichten en de zoute, zoete, frisse en geurige van de soepbasis meer geïntegreerd en gecoördineerd maken.
3. Verbeter de bouillonsmaak en de rijkdom van de kerriesaus
Gistextract L1005 bevat een grote hoeveelheid peptiden met kleine moleculen die de rijkdom van de smaak verbeteren, waardoor de rijkdom en textuur van de curroliesaus wordt vergroot en de nasmaak ervan wordt verbeterd.
De peptidemoleculen van L1005 zijn hoofdzakelijk minder dan 1000DA, en kleine peptiden in dit peptidesegment kunnen de sterke smaak en vleestextuur verbeteren. De kleine peptiden in gistextracten kunnen de gevoeligheid van de smaak van de menselijke tong voor zout (natriumionen) effectief vergroten, terwijl ze een rijke en heerlijke smaak bieden, waardoor het magische effect van het verminderen van zout zonder de smaak te verminderen. Het toevoegen van gistextract kan het zoutgehalte effectief verminderen, de slechte smaak maskeren en de smaak en rijkdom van Curry Sauce Meats Soep verbeteren.