Application de l'extrait de levure L1005 dans la sauce au curry

Application de l'extrait de levure L1005 dans la sauce au curry
Modèle recommandé: L1005
Dosage suggéré: 0,5-2,5%
Ingrédients: eau 30%, huile végétale 13%, lait de coco en poudre de coco 11%, sel comestible 10%, sauce tomate 8%, sucre 6%, sauce à l'huître 5%, poudre de sauce à la saveur de maïs 3%, extrait de levure 2%, sauce soja 2%, poudre de curcuma 1,5%, poudre de cumin 0,5%, poudre de cannelle 0,2%, poudre de muscade 0,5%, poudre de poivre 1,1%, poudre à l'ail 0,5%, poudre de coriandre 1%, poudre d'oignon 2%, poudre de citronnelle 0,2%, alimentation Essence 0,5%
Caractéristiques du produit: Le produit a une couleur jaune clair, est riche en peptides aromatisés et en nucléotides, a un goût délicieux et plein, peut améliorer la saveur de la soupe à la viande et a un goût durable lorsqu'il est cuit pendant longtemps.
Effet:
1. Augmentez la fraîcheur de la sauce au curry
L'extrait de levure L1005 est riche en une grande quantité d'acides aminés, de nucléotides, de peptides et d'acides aminés de sauce au curry, qui augmentent en synergie la fraîcheur.
2. Diluer le goût salé de la sauce au curry
Le peptide de l'extrait de levure L1005 peut intégrer des substances amères, soulager le goût salé et rendre le salé, sucré, frais et parfumé de la base de soupe plus intégrée et coordonnée.
3. Améliorez la saveur du bouillon et la richesse de la sauce au curry
L'extrait de levure L1005 contient une grande quantité de peptides de petites molécules qui améliorent la richesse de la saveur, augmentant ainsi la richesse et la texture de la sauce au curry et améliorant son arrière-goût.
Les molécules peptidiques de L1005 sont principalement inférieures à 1000da, et les petits peptides de ce segment peptidique peuvent améliorer la forte saveur et la texture de la viande. Les petits peptides dans les extraits de levure peuvent efficacement augmenter la sensibilité des papilles de la langue humaine au sel (ions sodium), tout en offrant un goût riche et délicieux, réalisant ainsi l'effet magique de la réduction du sel sans réduire le goût. L'ajout d'extrait de levure peut réduire efficacement la salinité, masquer le mauvais goût et améliorer la saveur et la richesse de la soupe à la viande de sauce au curry.