Applicering av jästextrakt P1040 i saltbakat skaldjurpulver

Applicering av jästextrakt P1040 i saltbakat skaldjurpulver
Rekommenderad modell: P1040
Föreslagen dosering: 0,5-2,5%
Produktfunktioner: Produkten är rik på små molekylpeptider, med en smaknukleotid, en läcker smak, en ren doft och kan förbättra produktens rikedom och rikedom
Ingredienser: ätbart salt (45%), vitt granulerat socker (15%), monosodium glutamat (12%), kyckling essens kryddning (8%), ätlig stärkelse (6%), majsfermenterat såspulver (6%), jästextrakt (2%), fiskmåltid (2%), räkmjöl (1%), krabba måltid (0,5%), krydda (1,5%), essens för mat (0,8%), kiseldioxid (0,2%)
Effekt:
1. Öka färskheten hos salt bakat skaldjurpulver
Jästextrakt P1040 är rikt på en stor mängd peptider, nukleotider och aminosyror som synergistiskt förbättrar färskheten hos saltbakat skaldjurpulver.
2. Förtaltar den bittera smaken av saltat skaldjurpulver
Peptiden för jästextrakt P1040 kan bädda in de bittera ämnena och koordinera den sura och söta smaken i saltbakat skaldjurpulver.
3. Förbättra den mjuka smaken av saltbakat skaldjurpulver
Jästextrakt P1040 innehåller en stor mängd små molekylpeptider som förbättrar rikedomen av skaldjursmak.
Peptidmolekylerna av P1040 är huvudsakligen 180-1000 Da, och små peptider i detta peptidsegment kan förbättra den starka smaken och smaken. De små peptiderna i jästextrakt kan effektivt öka färskheten och läckerheten. Att lägga till jästextrakt kan effektivt minska bitterheten, maskera dålig smak och förbättra den fulla smaken och rikedomen hos saltbakat skaldjurpulver.