Ningxia Eppen Biotec CO.,LTD

Ningxia Eppen Biotec CO.,LTD

Применение кукурузного ферментированного порошка соевого соуса в вегетарианском рыбном соусе

2024 07/04

Ферментированный кукурузный соевый соус продукты богаты различными аминокислотами, мелкомолекулярными пептидами и ароматными нуклеотидами. Среди них свежие пептиды, сильные пептиды и нуклеотиды синергически усиливают свежесть с помощью черного трюфельного масла и уксусного сока. Вегетарианский рыбный соус - это соус, используемый в тайской кухне, и является частью вегетарианства. Вегетарианская еда - это еда, которая не использует ингредиенты на основе животных. Следовательно, вегетарианский рыбный соус не изготовлен из морских животных или рыбы, но использует растительные и травяные ингредиенты, чтобы придать ему вкус и аромат, похожий на обычный рыбный соус. Используйте морские водоросли, чтобы имитировать сильный рыбный вкус рыбного соуса. Тем не менее, рыбный соус и морские водоросли имеют два совершенно разных «рыбных вкуса», причем последний слишком мягкий. У него нет модного, острый и соленый вкус, который требуют заменителей рыбного соуса - в противном случае, это просто приправленная морская водоросли и немного соевого соуса. И кукурузный ферментированный порошок соевого соуса может решить эти болевые точки.



Особенности продукта

Кукурузный ферментированный порошок соевого соуса богат различными аминокислотами, мелкомолекулярными пептидами и ароматными нуклеотидами. Среди них свежие пептиды, сильные сенсорные пептиды и нуклеотиды работают вместе, чтобы улучшить свежесть рыбного соуса.




эффект:

1. Увеличьте составную свежесть вегетарианского рыбного соуса и улучшить общую координацию вегетарианского рыбного соуса

Ферментированный кукурузный порошок соевого соуса богат большим количеством аминокислот, нуклеотидов и аминокислот в сырье, что значительно увеличивает сложную свежесть и мягкую текстуру мяса.



2. Упростить этикетки

Ферментированный кукурузный порошок соевого соуса - это естественный освежающий продукт сырья, полученный путем физического разделения и очистки с использованием натуральных ингредиентов и традиционной ферментации, что может упростить маркировку.


3. Разбавьте запах вегетарианского рыбного соуса

Пептиды в кукурузном ферментированном порошке соевого соуса могут ингибировать чувствительность клеток, воспринимающих вкус, и маскировать дискордирующие ароматы, такие как рыбный запах в вегетарианском рыбном соусе.


4. Убедитесь, что стабильность вкуса продукта и увеличение мягкого и густого вкуса вегетарианского рыбного соуса

Маленькие молекулярные пептиды в кукурузном ферментированном порошке соевого соуса могут обеспечить стабильность вкуса продукта в течение длительного периода времени и эффективно гарантировать качество продукта.


5. Уменьшите дорогое сырье

Добавление кукурузного ферментированного порошка соевого соуса, богатого нуклеотидами, имеет функцию многократного свежести и богатого вкуса



Кукурузный ферментированный порошок соевого соуса - это естественный свежесть, улучшающий сырьевый продукт, в основном из кукурузы, используя микроорганизмы и традиционные процессы ферментации. Он разделен и очищен с помощью физических средств, отвечающих требованиям чистящих этикетков. Он богат различными аминокислотами, натуральными веществами вкуса, нуклеотидами и мелкомолекулярными пептидами, со стабильными свойствами, несколько раз усиление свежести, богатый вкус и функцию усиления мягкого вкуса продукта и уменьшения вкусов. Вегетарианский рыбный соус является частью вегетарианства, что делает вкус и аромат вегетарианства более разнообразными и вкусными. Овощный рыбный соус может добавить соленый и кислый вкус и аромат пищи. Он играет важную роль в создании уникального вкуса, который отличает вегетарианство от общей пищи.