Применение дрожжевого экстракта L1005 в соусе карри

Применение дрожжевого экстракта L1005 в соусе карри
Рекомендуемая модель: L1005
Предлагаемая дозировка: 0,5-2,5%
Ингредиенты: вода 30%, растительное масло 13%, порошок кокосового молока 11%, съедобная соль 10%, томатный соус 8%, сахар 6%, устричный соус 5%, кукурузный вкусный порошок 3%, дрожжевой экстракт 2%, соевый соус 2%, порошок куркумы 1,5%, порошок тмина 0,5%, порошок корицы 0,2%, порошок орех 0,5%, порошок перца 1,1%, чесночный порошок 0,5%, порошок кориандра 1%, лук порошок 2%, порошок цитронеллы 0,2%, пищевая эссенция 0,5%
Особенности продукта: Продукт имеет светло-желтый цвет, богат ароматизающими пептидами и нуклеотидами, имеет вкусный и полный вкус, может улучшить вкус мясного супа и иметь длительный вкус при приготовлении в течение долгого времени.
Эффект:
1. Увеличьте свежесть соуса карри
Дрожжевой экстракт L1005 богат большим количеством аминокислот, нуклеотидов, пептидов и аминокислот соуса карри, которые синергически увеличивают свежесть.
2. Разбавьте соленый вкус соуса карри
Пептид дрожжевого экстракта L1005 может внедрять горькие вещества, облегчить соленый вкус и сделать соленый, сладкий, свежий и ароматный из суповой основы более интегрированной и скоординированной.
3. Увеличить аромат бульона и богатство соуса карри
Дрожжевой экстракт L1005 содержит большое количество мелких молекулярных пептидов, которые усиливают богатство вкуса, тем самым увеличивая богатство и текстуру соуса карри и усиливая его послевкусие.
Молекулы пептидов L1005 в основном менее 1000DA, а небольшие пептиды в этом пептидном сегменте могут усилить сильный вкус и текстуру мяса. Маленькие пептиды в дрожжевых экстрактах могут эффективно повысить чувствительность человеческих вкусовых рецепторов к соли (ионы натрия), обеспечивая при этом богатый и восхитительный вкус, тем самым достигая волшебного эффекта уменьшения соли без уменьшения вкуса. Добавление дрожжевого экстракта может эффективно снизить соленость, неплохой маски и улучшить вкус и богатство мясного супа из карри.