Toepassing van gistextract P1040 in zwart truffel rundvleessaus

Aanbevolen model: P1040

Voorgesteld toevoegingsbedrag: 0,5-2,5%



Producteigenschappen

Het product is rijk aan peptiden en nucleotiden met kleine moleculen, met een heerlijke smaak en puur aroma, die de rijkdom en rijkdom van het product kunnen verbeteren.


effect:

1. Verhoog de frisheid van zwarte truffelsaus

Gistextract P1040 is rijk aan een grote hoeveelheid peptiden, nucleotiden en aminozuren in zwarte truffelveersaus, die synergistisch de frisheid van zwarte truffel rundvleessaus verhoogt.



2. Verdun de bittere smaak van zwarte truffel runder saus

Het peptide van gistextract P1040 kan de bittere stoffen inbedden en de zure en zoete smaak coördineren in zwarte truffelsaus.



3. Verbeter de rijke smaak van zwarte truffelsaus

Gistextract P1040 bevat een grote hoeveelheid peptiden met kleine moleculen die de rijkdom aan rundersaus verbeteren, waardoor de smaak wordt vergroot.



4. Molecuulgewichtverdeling van p1040 peptide geëxtraheerd uit gist

De peptidemoleculen van P1040 zijn voornamelijk 180-1000 DA, en kleine peptiden in dit peptidesegment kunnen de sterke smaak en smaak verbeteren. De kleine peptiden in gistextract kunnen de frisheid en heerlijkheid effectief verhogen. Het toevoegen van gistextract kan bitterheid effectief verminderen, de slechte smaak maskeren en de volledige smaak en rijkdom van zwarte truffel -rundvleessaus verbeteren.