De toepassing van maïs gefermenteerde sojasauspoeder in oestersaus

Producteigenschappen

Het product is rijk aan verschillende aminozuren, peptiden met kleine moleculen en smaaknucleotiden, waaronder de verse smaakpeptiden, sterke sensatiepeptiden en nucleotiden synergistisch de frisheid van oestersaus verbeteren.



effect:

1. Verhoog de samengestelde versheid van oestersaus en verbetert de algehele coördinatie van oestersaus

Gefermenteerde sojasauspoeder is rijk aan een grote hoeveelheid aminozuren, nucleotiden en aminozuren in de grondstoffen, die de complexe frisheid en zachte vleestextuur aanzienlijk vergroten.



2. Vereenvoudig labels

Het product maakt gebruik van natuurlijke grondstoffen, traditionele gisting en fysieke scheiding en zuivering om een ​​natuurlijke opfrisbarende grondstofproduct te verkrijgen, dat de labeling kan vereenvoudigen.


3. Verdun de geur van oestersaus

De peptiden in maïs gefermenteerde sojasauspoeder kunnen de gevoeligheid van smaakdetectcellen remmen en de discordante smaken maskeren, zoals een vismaak in oestersaus.


4. Zorg voor de stabiliteit van de productsmaak en verhoog de zachte en dikke smaak van oestersaus

De kleine molecule -peptiden in maïs gefermenteerde sojasauspoeder kunnen zorgen voor de stabiliteit van de productmaak gedurende een lange periode van tijd en effectief de productkwaliteit garanderen.


5. Verminder de toevoeging van dure grondstoffen

Gefermenteerd sojasauspoeder van maïs is rijk aan nucleotiden, die meerdere keren de functie hebben van het vergroten van de frisheid en het verrijken van smaak



Gefermenteerde sojasauspoeder van maïs is een natuurlijk frisheidsversterking van grondstofproduct dat voornamelijk is gemaakt van maïs, met behulp van micro -organismen en traditionele gistingsprocessen. Het wordt gescheiden en gezuiverd op fysieke middelen en voldoet aan de vereisten van reinigingslabels. Het is rijk aan verschillende aminozuren, natuurlijke smaakstoffen, nucleotiden en peptiden met kleine moleculen, met stabiele eigenschappen, meerdere keren versheidsverbetering, rijke smaak en de functie van het verbeteren van de zachte smaak van het product en het verminderen van smaken.