옥수수 발효 콩 소스 분말 제품은 다양한 아미노산, 소분자 펩티드 및 풍미 뉴클레오티드가 풍부합니다. 그중에서도 신선한 펩티드, 강한 펩티드 및 뉴클레오티드는 검은 송로 버섯 오일과 식초 주스로 신선도를 상승적으로 향상시킵니다. 채식 생선 소스는 태국 요리에 사용되는 소스이며 채식의 일부입니다. 채식 음식은 동물 기반 성분을 사용하지 않는 음식입니다. 따라서 채식 생선 소스는 해양 동물이나 생선으로 만들어지는 것이 아니라 식물과 허브 성분을 사용하여 일반 생선 소스와 비슷한 맛과 향을 제공합니다. 해초를 사용하여 생선 소스의 강한 비린 맛을 모방하십시오. 그러나 생선 소스와 해초에는 완전히 다른 두 가지 "어류 맛"이 있으며 후자는 너무 온화합니다. 생선 소스 대용품이 요구하는 트렌디하고 매운 맛이 좋지 않습니다. 그렇지 않으면 해초 맛의 담수와 작은 간장 소스입니다. 옥수수 발효 간장 가루는 이러한 통증 지점을 해결할 수 있습니다.
제품 특징
옥수수 발효 콩 소스 분말에는 다양한 아미노산, 소분자 펩티드 및 향이 뉴클레오티드가 풍부합니다. 그중에서도 신선도 펩티드, 강한 감각 펩티드 및 뉴클레오티드는 어류 소스의 신선도를 향상시키기 위해 함께 작용합니다.
효과:
1. 채식 생선 소스의 복합 신선도를 높이고 채식 생선 소스의 전반적인 조정을 향상시킵니다.
옥수수 발효 콩 소스 분말에는 원료에 다량의 아미노산, 뉴클레오티드 및 아미노산이 풍부하여 복잡한 신선도와 부드러운 육류 질감을 상당히 증가시킵니다.
2. 레이블을 단순화하십시오
옥수수 발효 콩 소스 파우더는 천연 성분과 전통적인 발효를 사용하여 물리적 분리 및 정제를 통해 얻은 천연 청신 원료 제품으로 표지를 단순화 할 수 있습니다.
3. 채식 생선 소스의 냄새를 희석하십시오
옥수수 발효 된 간장 분말의 펩티드는 맛 감지 세포의 민감도를 억제하고 채식 생선 소스의 비린내 냄새와 같은 불일치 맛을 가릴 수 있습니다.
4. 제품 맛의 안정성을 보장하고 채식 생선 소스의 부드럽고 두꺼운 맛을 늘립니다.
옥수수 발효 된 간장 분말의 소분자 펩티드는 장기간에 걸쳐 생성물 맛의 안정성을 보장하고 제품 품질을 효과적으로 보장 할 수 있습니다.
5. 고가의 원료를 줄입니다
뉴클레오티드가 풍부한 옥수수 발효 콩 소스 가루를 첨가하면 신선도와 풍부한 맛의 기능이 있습니다.
옥수수 발효 콩 소스 분말은 미생물과 전통적인 발효 과정을 사용하여 주로 옥수수로 만든 원료 제품을 향상시키는 천연 신선도입니다. 청소 라벨의 요구 사항을 충족시켜 물리적 수단을 통해 분리되고 정제됩니다. 안정적인 특성, 신선도 향상, 풍부한 맛, 생성물의 부드러운 맛을 향상시키고 풍미를 줄이는 다양한 아미노산, 천연 풍미 물질, 뉴클레오티드 및 소분자 펩티드가 풍부합니다. 채식 생선 소스는 채식의 일부로 채식의 맛과 향기가 더 다양하고 맛있습니다. 야채 생선 소스는 음식에 짠맛과 신맛과 향기를 더할 수 있습니다. 그것은 채식주의를 일반적인 음식과 차별화시키는 독특한 맛을 만드는 데 중요한 역할을합니다.
채식 생선 소스에 옥수수 발효 간장 가루의 적용
2024 07/04