카레 소스에 효모 추출물 L1005의 적용

카레 소스에 효모 추출물 L1005의 적용
권장 모델 : L1005
제안 된 복용량 : 0.5-2.5%
성분 : 물 30%, 식물성 기름 13%, 코코넛 분유 분말 11%, 식용 소금 10%, 토마토 소스 8%, 설탕 6%, 굴 소스 5%, 옥수수 맛 소스 가루 3%, 효모 추출물 2%, 간장 소스 2%, 심황 분말 1.5%, 커민 분말 0.5%, 계피 분말 0.2%, 육두구 분말 0.5%, 후추 분말 1.1%, 마늘 분말 0.5%, 고수풀 가루 1%, 양파 분말 2%, 시트로 넬라 분말 0.2%, 식품 본질 0.5%
제품 특징 :이 제품은 연한 노란색을 가지며, 향료 펩티드와 뉴클레오티드가 풍부하며 맛있고 맛이 좋으며 육류 수프의 맛을 향상시킬 수 있으며 오랫동안 요리 할 때 오래 지속되는 맛이 있습니다.
효과:
1. 카레 소스의 신선도를 높이십시오
효모 추출물 L1005는 다량의 아미노산, 뉴클레오티드, 펩티드 및 카레 소스 아미노산이 풍부하여 신선도를 상승적으로 증가시킨다.
2. 카레 소스의 짠 맛을 희석하십시오
효모 추출물 L1005의 펩티드는 쓴 물질을 내장하고 짠 맛을 완화하며 수프베이스의 짠맛, 달콤하고 신선하며 향기로운 수프베이스를 더 통합되고 조정할 수 있습니다.
3. 카레 소스의 국물 맛과 풍부함 향상
효모 추출물 L1005는 풍미의 풍부함을 향상시켜 카레 소스의 풍부함과 질감을 증가시키고 뒷맛을 향상시키는 다량의 소분자 펩티드를 함유하고 있습니다.
L1005의 펩티드 분자는 주로 1000DA 미만이며,이 펩티드 세그먼트의 작은 펩티드는 강한 향 및 육류 질감을 향상시킬 수 있습니다. 효모 추출물의 작은 펩티드는 인간 혀 맛 싹의 염 (나트륨 이온)의 민감도를 효과적으로 증가시킬 수 있으며, 풍부하고 맛있는 맛을 제공하여 맛을 줄이지 않고 소금을 감소시키는 마법의 효과를 달성 할 수 있습니다. 효모 추출물을 첨가하면 염분을 효과적으로 줄이고 나쁜 맛을 가리며 카레 소스 고기 수프의 풍미와 풍부함을 향상시킬 수 있습니다.