Características del producto
El producto es rico en varios aminoácidos, péptidos de moléculas pequeñas y nucleótidos de sabor, entre los cuales los péptidos de sabor fresco, los péptidos de sensación fuertes y los nucleótidos funcionan junto con aceite de trufa negro y vinagre para mejorar la frescura.
efecto:
1. Aumente la frescura compleja del jugo de vinagre de aceite de trufa negra y mejore la coordinación general del jugo de vinagre de aceite de trufa negra
La salsa de soja con sabor a maíz es rico en una gran cantidad de aminoácidos, nucleótidos y aminoácidos en las materias primas, lo que aumenta significativamente la frescura compuesta y la suave textura de carne.
2. Simplificar etiquetas
El producto utiliza materias primas naturales, fermentación tradicional y separación física y purificación para obtener un producto de materia prima de refrescado natural, que puede simplificar el etiquetado.
3. Diluir el olor del aceite de trufa negro y el jugo de vinagre
Los péptidos en la salsa con sabor a maíz en polvo pueden inhibir la sensibilidad de las células de sensación de sabor y enmascarar los sabores discordantes, como el sabor a pescado en aceite de trufa negro y jugo de vinagre.
4. Asegúrese de la estabilidad del sabor del producto y aumente el sabor suave y grueso del jugo de vinagre de aceite de trufa negra
Los péptidos de molécula pequeña en la salsa con sabor a maíz en polvo pueden garantizar la estabilidad del sabor del producto durante mucho tiempo y garantizar efectivamente la calidad del producto.
5. Reduzca la adición de materias primas caras
La salsa de soja con sabor a maíz es rico en nucleótidos, que tienen la función de aumentar la frescura varias veces y el sabor enriquecedor
La salsa de soja con sabor a maíz es un producto de materia prima que mejora la frescura natural, principalmente de maíz, utilizando microorganismos y procesos de fermentación tradicionales. Está separado y purificado a través de medios físicos, que cumple con los requisitos de limpieza de etiquetas. Es rico en varios aminoácidos, sustancias de sabor natural, nucleótidos y péptidos de moléculas pequeñas, con propiedades estables, varias veces mejora de la frescura, sabor rico y la función de mejorar el sabor suave del producto y reducir los sabores.
Aplicación de salsa de maíz en polvo en aceite de trufa negra jugo de vinagre
2024 07/04