Thời gian: ngày 7 tháng 10 đến 11 tháng 10 năm 2023
Gian hàng số:N054
Địa chỉ: Koelnmesse GmbH Messeplatz 1, 50679 Cologne, Đức.
Sản phẩm được trưng bày: Chiết xuất nấm men, Naturenrich, Erythritol, L-arginine, Monosodium Glutamate
Naturenrich
Giới thiệu sản phẩm: Naturenrich là một tác nhân hương vị tự nhiên giàu axit glutamic, peptide và các thành phần làm tươi khác, được làm từ ngô ăn được và muối ăn được, được lên men bởi các vi sinh vật (Corynebacterium glutamicum) .
Thành phần độc đáo của Naturenrich có thể mang lại cho sản phẩm một hương vị mềm mại, đầy đủ hơn và cân bằng hơn, và có thể thay thế glutamate monosodium, tinh chất gà, 1+G và các chất tạo hương vị khác. Đó là một ý tưởng nguyên liệu thô để phát triển nhãn sạch và gia vị không thêm vào.
Yêu cầu hóa lý:
H2O :: 6%
Tổng n: ≥2,5%
Axit amin N (chiếm N): ≥4%
Clorua (chiếm NaCl): ≤40%
PB: ≤1mg/kg
Hg: .10,1mg/kg