Thời gian: 17 tháng 7 đến 17 tháng 7 năm 2023
Gian hàng số:S4943
Địa chỉ: 2031 S King Dr Chicago, Illinois, Hoa Kỳ.
Sản phẩm được trưng bày: Chiết xuất nấm men, Naturenrich, Erythritol, L-arginine, Monosodium Glutamate
Bột lên men ngô
Giới thiệu sản phẩm : Bột nước sốt lên men ngô là một tác nhân hương vị tự nhiên giàu axit glutamic, peptide và các thành phần làm mới khác, được làm từ ngô ăn được và muối ăn được, được lên men bởi các vi sinh vật (Corynebacterium glutamicum), bị bất hoạt, lọc, tách biệt, tập trung, khô.
Thành phần độc đáo của nước sốt lên men ngô có thể mang lại cho sản phẩm một hương vị mềm mại hơn, đầy đủ hơn và cân bằng hơn, và có thể thay thế glutamate monosodium, tinh chất gà, 1+G và các chất tạo hương vị khác. Đó là một ý tưởng nguyên liệu thô để phát triển nhãn sạch và gia vị không thêm vào.
Yêu cầu hóa lý :
H2O :: 6%
Tổng n: ≥2,5%
Axit amin N ( chiếm N): ≥4%
Clorua ( chiếm NaCl): ≤40%
PB: ≤1mg/kg
Hg: .10,1mg/kg