Triển lãm IFT đầu tiên năm 2023, được chào đón nồng nhiệt! Ưu điểm của erythritol trong ứng dụng.

Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd sẽ xuất hiện trở lại trong triển lãm IFT đầu tiên năm 2023, được chào đón nồng nhiệt!
Thời gian: 17 tháng 7 đến 17 tháng 7 năm 2023
Gian hàng số:S4943
Địa chỉ: 2031 S King Dr Chicago, Illinois, Hoa Kỳ.
Sản phẩm được trưng bày: Erythritol, Chiết xuất nấm men, Naturenrich, Monosodium Glutamate
L-arginine,
E-mail: msg@eppen.com.cn
Tel.:+86(0)951-8465567

Ưu điểm của erythritol trong ứng dụng:

1. Độ hấp thụ. Tính hút ẩm của erythritol rất nhỏ trong chất làm ngọt như glycol và sucrose. Với nhiệt độ 20 ℃ và độ ẩm tương đối là 90%, tăng trọng lượng hút ẩm sau 5 ngày, sorbitol là khoảng 40%, maltitol là khoảng 17%, sucrose, sucrose là khoảng 10%, và Erythridol dưới 2%.
2. CALOTY THẤP. Hương vị ngọt ngào của erythritol tương đương với 70% sucrose, và hương vị ngọt ngào là tinh khiết, sảng khoái và không có vị đắng, vì vậy nó có thể được sử dụng như một chất làm ngọt, nhưng lượng calo được tạo ra bởi erythritol rất thấp, khoảng 0,2kcal /g, thường được sử dụng làm chất làm ngọt không tự nhiên trong thực phẩm lành mạnh.
3. Một cảm giác mát mẻ. Erythritol hấp thụ nhiều calo hơn (-43kcal/g) Trong quá trình hòa tan trong nước, nó có một hương vị làm mới độc đáo. Ví dụ, erythritol đã được thêm vào kẹo cao su để đạt được hương vị mát mẻ (cả ngọt và mát, và lượng calo rất thấp).
Khả năng chịu đựng cao. Khả năng chịu đựng cao có thể được hiểu là an toàn. Lượng erythritol không chịu được gấp 2-3 lần so với xylitol, lactitol, maltitol và isototol và 3-4 lần so với sorbitol và mannitol.