Ürün çeşitli amino asitler, küçük molekül peptitleri ve lezzet nükleotitleri bakımından zengindir. Bunlar arasında, taze lezzet peptitleri, güçlü his peptitler ve nükleotitler istiridye sosu ilavesiyle sinerjik olarak arttırılır.
Etki:
1. İstiridye sosu eklemenin kompozit tazeliğini artırın ve istiridye sosu eklemenin genel koordinasyonunu artırın
Mısır aromalı soya sosu tozu, hammaddede büyük miktarda amino asit, nükleotit ve amino asit bakımından zengindir, bu da kompozit tazeliği ve yumuşak et dokusunu önemli ölçüde artırır.
2. Etiketleri basitleştirin
Ürün, etiketlemeyi basitleştirebilen doğal bir tazeleme hammadde ürünü elde etmek için doğal hammaddeler, geleneksel fermantasyon ve fiziksel ayırma ve saflaştırma kullanır.
3. 0+istiridye sosu kokusunu seyreltin
Mısır aromalı soya sosu tozundaki peptitler, tat algılayan hücrelerin hassasiyetini engelleyebilir ve istiridye sosunda balık tatları gibi uyumsuz lezzetleri 0 katkı maddesi ile maskeleyebilir.
4. Ürün aromasının stabilitesini sağlayın ve sıfır katkı maddeleri ile istiridye sosunun yumuşak ve kalın lezzetini artırın
Mısır aromalı sos tozundaki küçük molekül peptitleri, ürün aromasının uzun süre stabilitesini sağlayabilir ve ürün kalitesini etkili bir şekilde garanti edebilir.
5. Pahalı hammaddelerin eklenmesini azaltın
Mısır aromalı soya sosu tozu, birkaç kez tazeliği artırma ve tadı zenginleştirme işlevine sahip olan nükleotitler bakımından zengindir.
Mısır aromalı soya sosu tozu, mikroorganizmalar ve geleneksel fermantasyon süreçleri kullanılarak esas olarak mısırdan yapılmış doğal bir tazeliği artıran hammadde ürünüdür. Etiketlerin temizlenmesi gereksinimlerini karşılayan fiziksel yollarla ayrılır ve saflaştırılır. Çeşitli amino asitler, doğal lezzet maddeleri, nükleotitler ve küçük molekül peptitleri, stabil özelliklere sahip, birkaç kez tazelik artışı, zengin tat ve ürünün yumuşak tadı arttırma ve lezzetleri azaltma işlevi açısından zengindir.