การประยุกต์ใช้สารสกัดยีสต์ p1040 ในผงอาหารทะเลอบเกลือ

การประยุกต์ใช้สารสกัดยีสต์ p1040 ในผงอาหารทะเลอบเกลือ
รุ่นที่แนะนำ: P1040
ปริมาณที่แนะนำ: 0.5-2.5%
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์: ผลิตภัณฑ์นั้นอุดมไปด้วยเปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็กที่มีนิวคลีโอไทด์รสชาติรสชาติอร่อยกลิ่นบริสุทธิ์และสามารถเพิ่มความร่ำรวยและความร่ำรวยของผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม: เกลือกินได้ (45%), น้ำตาลทรายขาว (15%), โมโนโซเดียมกลูตาเมต (12%), ปรุงรสไก่ (8%), แป้งที่กินได้ (6%), ผงซอสหมักข้าวโพด (6%), สารสกัดยีสต์ (2%), อาหารปลา (2%), มื้อข้าวกุ้ง (1%), อาหารปู (0.5%), เครื่องเทศ (1.5%), สาระสำคัญสำหรับอาหาร (0.8%), ซิลิกอนไดออกไซด์ (0.2%)
ผล:
1. เพิ่มความสดของผงทะเลอบเกลือ
สารสกัดจากยีสต์ p1040 อุดมไปด้วยเปปไทด์จำนวนมากนิวคลีโอไทด์และกรดอะมิโนที่ช่วยเสริมความสดของผงทะเลอบเกลือ
2. การแยกรสขมของผงอาหารทะเลเค็ม
เปปไทด์ของสารสกัดยีสต์ p1040 สามารถฝังสารขมและประสานรสเปรี้ยวและหวานในผงอาหารทะเลอบเกลือ
3. ปรับปรุงรสชาติที่กลมกล่อมของผงทะเลอบเกลือ
สารสกัดจากยีสต์ P1040 มีเปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็กจำนวนมากที่ช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ของรสชาติอาหารทะเล
โมเลกุลเปปไทด์ของ P1040 ส่วนใหญ่ 180-1000 DA และเปปไทด์ขนาดเล็กในส่วนเปปไทด์นี้สามารถเพิ่มรสชาติและรสชาติที่แข็งแกร่ง เปปไทด์ขนาดเล็กในสารสกัดยีสต์สามารถเพิ่มความสดและความอร่อยได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเพิ่มสารสกัดจากยีสต์สามารถลดความขมขื่นได้อย่างมีประสิทธิภาพหน้ากากรสชาติที่ไม่ดีและเพิ่มรสชาติที่สมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ของผงอาหารทะเลอบเกลือ