Aplicação do extrato de levedura P1040 em adição zero de molho de cogumelo

Modelo recomendado: p1040

Montante de adição sugerido: 0,5-2,5%


Características do produto

O produto é rico em peptídeos e nucleotídeos de pequenas moléculas, com um sabor delicioso e aroma puro, o que pode melhorar a riqueza e a riqueza do produto.


Efeito:

1. Adicione 0 molho de soja de cogumelo para frescura

O extrato de levedura P1040 é rico em uma grande quantidade de peptídeos, nucleotídeos e aminoácidos que aumentam sinergicamente a frescura do molho shiitake acrescentado zero.



2. Dilua o sabor amargo da adição de molho de soja de cogumelo shiitake

O peptídeo do extrato de levedura P1040 pode incorporar as substâncias amargas e coordenar o sabor azedo e doce no molho de soja de cogumelos shiitake.



3. Melhore o sabor suave do molho de soja de cogumelos com 0 aditivos

O extrato de levedura P1040 contém uma grande quantidade de peptídeos de pequenas moléculas que aumentam a riqueza do sabor, aumentando assim o tempero e a riqueza do prato.



4. Distribuição de peso molecular do peptídeo p1040 extraído do fermento


As moléculas peptídicas de p1040 são principalmente 180-1000 Da, e pequenos peptídeos nesse segmento peptídico podem melhorar o sabor e o sabor forte. Os pequenos peptídeos no extrato de levedura podem efetivamente aumentar a frescura e a delícia. Adicionar extrato de levedura pode efetivamente reduzir a amargura, mascarar o mau gosto e melhorar o sabor encorpado e a riqueza de molho shiitake adicionado zero.