Hora: 7 de outubro a 11 de outubro de 2023
Booth No.:n054
Endereço: Koelnmesse GmbH Messeplatz 1, 50679 Colônia, Alemanha.
Produto em exibição: extrato de levedura, naturenrich, eritritol, l-arginina, glutamato monossódico
Naturenrich
Introdução ao produto: Naturenrich é um agente de aromatizações natural rico em ácido glutâmico, peptídeos e outros ingredientes de frescor, feitos de milho comestível e sal comestível, fermentado por microorganismos (Corynebacterium glutamicum), inativados, filtrados, separados, concentrados, secos e outros processos .
A composição única de Naturenrich pode dar ao produto um sabor mais suave, mais cheio e equilibrado e pode substituir o glutamato monossódico, essência de frango, 1+g e outros agentes aromatizantes. É uma ideia de matéria -prima para desenvolver rótulos limpos e zero condimentos adicionados.
Requisitos físico -químicos:
H2O :: ≤6%
Total n: ≥2,5%
Aminoácido n (explicado por n): ≥4%
Cloreto (explicado por NaCl): ≤40%
PB: ≤1mg/kg
HG: ≤0,1mg/kg