Penggunaan ekstrak ragi p1040 dalam sos makanan laut truffle hitam

Model yang disyorkan: P1040

Jumlah tambahan yang dicadangkan: 0.5-2.5%


Truffles hitam adalah sejenis kulat dengan aroma yang aneh dan kaya. Mereka boleh digunakan sebagai bahan mentah atau untuk merangsang aroma makanan. Mereka sangat baik apabila dipasangkan dengan pelbagai bahan seperti daging, sayur -sayuran, makanan ruji, telur, dan keju.
Seawal lebih dari 2000 tahun yang lalu, terdapat rekod orang Eropah di rantau Mediterranean yang memakan truffles hitam. Pada abad ke -14, truffles hitam mula muncul di eselon atas masyarakat Eropah. Sehingga hari ini, truffles hitam, bersama -sama dengan kaviar dan foie gras, dianggap sebagai salah satu daripada "tiga hidangan dunia" dan dianggap sebagai bahan mulia. Memandangkan keutamaan rakyat untuk makanan niche dan mewah terus meningkat, rasa ini telah membawa lebih banyak pengguna ke truffles hitam. Truffles hitam, sebagai bahan mewah, telah menyeberangi sempadan dengan katering. Kadar pertumbuhan perisa khusus khusus seperti rasa truffle hitam adalah penting, dan ia dijangka menjadi rasa baru yang popular pada tahun -tahun kebelakangan ini. Dalam industri makanan yang agak kompetitif, terdapat produk yang baik dengan pencapaian rasa yang inovatif. Sekiranya jenama mahu menonjol, ia perlu mengambil jalan yang berbeza. Truffle hitam yang baru dan unik, sebagai bahan berperisa bernilai tinggi yang digunakan dalam pembangunan produk, bukan sahaja dapat memperoleh populariti dan meningkatkan kualiti mewah, tetapi juga meningkatkan daya saing produk untuk jenama dan membuat produk letupan, meningkatkan ambang untuk tiruan.



Ciri-ciri Produk

Ekstrak ragi P1040 kaya dengan peptida molekul kecil, membentuk nukleotida rasa. Ia mempunyai rasa yang lazat, aroma tulen, dan dapat meningkatkan kekayaan dan kekayaan produk.


kesan:

1. Meningkatkan kesegaran sos makanan laut truffle hitam

Ekstrak ragi p1040 kaya dengan sejumlah besar peptida, nukleotida, dan asid amino yang secara sinergistik meningkatkan kesegaran sos makanan laut truffle hitam.



2. Cairkan rasa pahit sos makanan laut truffle hitam

Peptida ekstrak ragi p1040 dapat membenamkan bahan pahit dan menyelaraskan rasa masam dan manis dalam sos makanan laut truffle hitam.



3. Tingkatkan rasa kaya sos makanan laut truffle hitam

Ekstrak ragi p1040 mengandungi sejumlah besar peptida molekul kecil yang meningkatkan kekayaan sos daging lembu, dengan itu meningkatkan rasa.



4. Pengagihan berat molekul p1040 peptida yang diekstrak dari yis

gambar
Molekul peptida p1040 adalah terutamanya 180-1000 DA, dan peptida kecil dalam segmen peptida ini dapat meningkatkan rasa dan rasa yang kuat. Peptida kecil dalam ekstrak yis dapat meningkatkan kesegaran dan kesegaran. Menambah ekstrak yis secara berkesan dapat mengurangkan kepahitan, topeng rasa tidak enak, dan meningkatkan rasa penuh dan kekayaan sos makanan laut truffle hitam.

Pada masa ini, pengguna mempunyai pelbagai rasa dalam makanan, dan potensi pasaran untuk rasa truffle hitam sangat besar. Bahagian pasarannya juga terus meningkat. Oleh itu, dengan sokongan ekstrak yis, dipercayai bahawa pada masa akan datang, truffles hitam akan berinovasi jenis rasa dalam industri makanan dan membantu jenama berjaya menghasilkan lebih banyak produk yang meletup, memimpin pembangunan industri.