時間：2023年10月7日から10月11日
ブースNo.:N054
住所：Koelnmesse Gmbh Messeplatz 1、50679 Cologne、ドイツ。
展示されている製品：酵母抽出物、ナチュレンリッヒ、エリスリトール、L-アルギニン、グルタミン酸モノソジウム
ナチュレンリッヒ
製品の紹介： Naturenrichは、グルタミン酸、ペプチド、およびその他の鮮明成分が豊富な天然香料剤です。これは、食用のトウモロコシと食用塩で作られ、微生物（Corynebacterium glutamicum）によって発酵され、不活性化、ろ過された、ろ過、分離、濃縮濃縮、およびその他のプロセスによって発酵します。 。
Naturenrichのユニークな構成は、製品により柔らかく、より豊かでバランスの取れた風味を与えることができ、グルタミン酸のMonosodium、Chicken Essence、1+G、その他の香味料剤を置き換えることができます。これは、きれいなラベルとゼロ追加の調味料を開発するためのアイデアの原料です。
物理化学的要件：
H2O ：：≤6％
合計N：≥2.5％
アミノ酸N（Nで説明）：≥4％
塩化物（NaClで説明）：≤40％
PB：≤1mg/kg
HG：≤0.1mg/kg