Applicazione dell'estratto di lievito L1005 in salsa al curry

Applicazione dell'estratto di lievito L1005 in salsa al curry
Modello consigliato: L1005
Dosaggio suggerito: 0,5-2,5%
Ingredienti: acqua 30%, olio vegetale 13%, latte di cocco in polvere 11%, sale commestibile 10%, salsa di pomodoro 8%, zucchero 6%, salsa di ostriche 5%, salsa di mais in polvere 3%, estratto di lievito 2% 2%, polvere di curcuma 1,5%, polvere di cumino 0,5%, polvere di cannella 0,2%, polvere di noce moscata 0,5%, polvere di pepe 1,1%, polvere di aglio 0,5%, polvere di coriandolo 1%, polvere di cipolla 2%, polvere di citronella 0,2%, essenza alimentare 0,5%
Caratteristiche del prodotto: il prodotto ha un colore giallo chiaro, è ricco di peptidi e nucleotidi aromatizzanti, ha un gusto delizioso e pieno, può migliorare il sapore della zuppa di carne e ha un sapore di lunga durata quando cotti per molto tempo.
Effetto:
1. Aumenta la freschezza della salsa al curry
L'estratto di lievito L1005 è ricco di una grande quantità di aminoacidi, nucleotidi, peptidi e aminoacidi di salsa al curry, che aumentano sinergicamente la freschezza.
2. diluire il gusto salato della salsa al curry
Il peptide dell'estratto di lievito L1005 può incorporare sostanze amare, alleviare il gusto salato e rendere salato, dolce, fresco e profumato della base di zuppa più integrata e coordinata.
3. Migliora il sapore del brodo e la ricchezza della salsa al curry
L'estratto di lievito L1005 contiene una grande quantità di peptidi di piccole molecole che migliorano la ricchezza del sapore, aumentando così la ricchezza e la consistenza della salsa al curry e migliorando il suo retrogusto.
Le molecole di peptidi di L1005 sono principalmente inferiori a 1000DA e piccoli peptidi in questo segmento peptidico possono migliorare il sapore forte e la consistenza della carne. I piccoli peptidi negli estratti di lievito possono effettivamente aumentare la sensibilità delle papille gustative della lingua umana al sale (ioni di sodio), fornendo al contempo un gusto ricco e delizioso, ottenendo così l'effetto magico della riduzione del sale senza ridurre il gusto. L'aggiunta di estratto di lievito può ridurre efficacemente la salinità, mascherare il cattivo gusto e migliorare il sapore e la ricchezza della zuppa di carne di salsa al curry.