Aplikasi Ekstrak Ragi P1018 dalam ekstrak matsutake mentah

Model yang Direkomendasikan: P1018

Jumlah tambahan yang disarankan: 0,5-2,5%



Fitur Produk

Produk ini kaya akan peptida molekul kecil dan nukleotida, dengan rasa lezat dan aroma murni, yang dapat meningkatkan kekayaan dan kekayaan produk.



memengaruhi:

1. Tingkatkan kesegaran saus matsake mentah

Ekstrak ragi P1018 kaya akan sejumlah besar peptida, nukleotida, dan asam amino dalam kecap matsutake, yang secara sinergis meningkatkan kesegaran kecap matsutake.



2. Encerkan rasa pahit matsutake mentah

Peptida ekstrak ragi p1018 dapat merangkum zat -zat pahit dan mengoordinasikan rasa asam dan manis dalam matsutake mentah.



3. Meningkatkan rasa mellow saus matsutake mentah

Ekstrak ragi P1018 mengandung sejumlah besar peptida molekul kecil yang meningkatkan rasa yang kaya, sehingga meningkatkan rasa Sichuan.



4. Distribusi berat molekul p1018 peptida diekstraksi dari ragi


Molekul peptida P1018 terutama 180-1000 Da, dan peptida kecil di segmen peptida ini dapat meningkatkan rasa dan rasa yang kuat. Peptida kecil dalam ekstrak ragi dapat secara efektif meningkatkan kesegaran dan kelezatan. Menambahkan ekstrak ragi dapat secara efektif mengurangi kepahitan, menutupi rasa buruk, dan meningkatkan rasa penuh dan kekayaan matsutake mentah.