Εφαρμογή εκχυλίσματος ζυμομύκητα L1005 σε σάλτσα κάρυ

Εφαρμογή εκχυλίσματος ζυμομύκητα L1005 σε σάλτσα κάρυ
Συνιστώμενο μοντέλο: L1005
Προτεινόμενη δοσολογία: 0,5-2,5%
Συστατικά: νερό 30%, φυτικό έλαιο 13%, σκόνη γάλακτος καρύδας 11%, βρώσιμο αλάτι 10%, σάλτσα ντομάτας 8%, ζάχαρη 6%, σάλτσα στρειδιών 5%, σκόνη σάλτσας γεύσης καλαμποκιού 3%, εκχύλισμα ζυμομυκήτων 2%, σάλτσα σόγιας 2%, σκόνη κουρκούμης 1,5%, σκόνη κύμινου 0,5%, σκόνη κανέλας 0,2%, σκόνη μοσχοκάρυκω 0,5%, σκόνη πιπεριού 1,1%, σκόνη σκόρδου 0,5%, σκόνη κορίανδρου 1%, σκόνη κρεμμυδιού 2%, σκόνη citronella 0,2%, ουσία τροφίμων 0,5%
Χαρακτηριστικά προϊόντος: Το προϊόν έχει ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα, είναι πλούσιο σε αρωματικά πεπτίδια και νουκλεοτίδια, έχει μια νόστιμη και πλήρη γεύση, μπορεί να ενισχύσει τη γεύση της σούπας κρέατος και έχει μια μακροχρόνια γεύση όταν μαγειρεύεται για πολύ καιρό.
Αποτέλεσμα:
1. Αυξήστε τη φρεσκάδα της σάλτσας κάρυ
Το εκχύλισμα ζυμομυκήτων L1005 είναι πλούσιο σε μεγάλη ποσότητα αμινοξέων, νουκλεοτιδίων, πεπτιδίων και αμινοξέων σάλτσας κάρυ, τα οποία συνεργάζουν συνεργιστικά τη φρεσκάδα.
2. Αραιώστε την αλμυρή γεύση της σάλτσας κάρυ
Το πεπτίδιο του εκχυλίσματος ζύμης L1005 μπορεί να ενσωματώσει πικρές ουσίες, να ανακουφίσει την αλμυρή γεύση και να κάνει το αλμυρό, γλυκό, φρέσκο ​​και αρωματικό της βάσης σούπας πιο ολοκληρωμένη και συντονισμένη.
3. Βελτιώστε τη γεύση του ζωμού και τον πλούτο της σάλτσας κάρυ
Το εκχύλισμα ζυμομυκήτων L1005 περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πεπτιδίων μικρού μορίου που ενισχύουν τον πλούτο της γεύσης, αυξάνοντας έτσι τον πλούτο και την υφή της σάλτσας κάρυ και ενισχύοντας την επίγευση του.
Τα πεπτίδια μόρια του L1005 είναι κυρίως μικρότερα από 1000ϋα και τα μικρά πεπτίδια σε αυτό το πεπτίδιο μπορεί να ενισχύσουν την ισχυρή γεύση και την υφή του κρέατος. Τα μικρά πεπτίδια σε εκχυλίσματα ζυμομυκήτων μπορούν να αυξήσουν αποτελεσματικά την ευαισθησία των γεύσεων γεύσης της ανθρώπινης γλώσσας σε αλάτι (ιόντα νατρίου), παρέχοντας παράλληλα μια πλούσια και νόστιμη γεύση, επιτυγχάνοντας έτσι το μαγικό αποτέλεσμα της μείωσης του αλατιού χωρίς να μειωθεί η γεύση. Η προσθήκη εκχυλίσματος ζύμης μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά την αλατότητα, να καλύψει την κακή γεύση και να ενισχύσει τη γεύση και τον πλούτο της σούπας κρέατος σάλτσας κάρυ.