Heure: 7 octobre-11 octobre 2023
Booth n °: nn054
Adresse: Koelnmesse GmbH Mesplatz 1, 50679 Cologne, Allemagne.
Produit exposé: Extrait de levure, Naturenrich, érythritol, L-arginine, glutamate monosodium
Naturrenrich
Introduction du produit: Naturenrich est un agent aromatisant naturel riche en acide glutamique, peptides et autres ingrédients rafraîchissants, qui est fabriqué à partir de maïs comestible et de sel comestible, fermenté par des micro-organismes (Corynebacterium glutamicum), inactivé, filtré, séparé, concentré, séché et d'autres processus .
La composition unique de Naturenrich peut donner au produit une saveur plus douce, plus complète et équilibrée, et peut remplacer le glutamate de monosodium, l'essence de poulet, 1 + g et d'autres agents aromatisés. C'est une idée de matière première pour développer des étiquettes propres et zéro condiments ajoutés.
Exigences physicochimiques:
H2O :: ≤ 6%
N: ≥2,5%
Acide aminé N (comptabilisé par n): ≥4%
Chlorure (comptabilisé par NaCl): ≤40%
PB: ≤1 mg / kg
Hg: ≤0,1 mg / kg