Anwendung von Hefeextrakt P1040 in schwarzer Trüffel -Rindfleischsauce

Empfohlenes Modell: P1040

Vorgeschlagene Additionsmenge: 0,5-2,5%



Produktmerkmale

Das Produkt ist reich an kleinen Molekül -Peptiden und Nukleotiden mit köstlichem Geschmack und reinem Aroma, das den Reichtum und den Reichtum des Produkts verbessern kann.


Wirkung:

1. Erhöhen Sie die Frische von schwarzer Trüffel -Rindfleischsauce

Hefeextrakt P1040 ist reich an einer großen Menge an Peptiden, Nukleotiden und Aminosäuren in schwarzer Trüffel -Rindfleischsauce, die die Frische der schwarzen Trüffel -Rindfleischsauce synergistisch erhöht.



2. Verdünnen Sie den bitteren Geschmack von schwarzer Trüffel -Rindfleischsauce

Das Peptid des Hefeextrakts P1040 kann die bitteren Substanzen einbetten und den sauren und süßen Geschmack in schwarzer Trüffel -Rindfleischsauce koordinieren.



3. Verbessern Sie den reichen Geschmack von schwarzer Trüffel -Rindfleischsauce

Hefeextrakt P1040 enthält eine große Menge kleiner Moleküle -Peptide, die den Reichtum an Rindfleischsauce verbessern und damit den Geschmack erhöhen.



4. Molekulargewichtsverteilung von P1040 -Peptid aus Hefe extrahiert

Die Peptidmoleküle von P1040 sind hauptsächlich 180-1000 DA, und kleine Peptide in diesem Peptidsegment können den starken Geschmack und den starken Geschmack verbessern. Die kleinen Peptide im Hefeextrakt können die Frische und Köstlichkeit wirksam erhöhen. Das Hinzufügen von Hefeextrakt kann die Bitterkeit effektiv reduzieren, einen schlechten Geschmack maskieren und den vollen Geschmack und den Reichtum der schwarzen Trüffel -Rindfleischsauce verbessern.