تطبيق خميرة خميرة L1036 في صلصة الصويا

النموذج الموصى به: L1036
الجرعة المقترحة: 0.2-2.5 ٪
ميزات المنتج: المنتج غني بببتيدات الجزيئات الصغيرة ولديه طعم النوكليوتيدات. النكهة المميزة غنية وذات يانع ، والتي يمكن أن تعزز الإحساس القوي بالمنتج.
التأثير: عند إضافة 0.3 ٪ L1036 إلى الزيت الخام ، يمكن أن يعزز بشكل كبير من ثراء وذريت صلصة الصويا عند إضافة 0. وذلك لأن مستخلص الخميرة L1036 غني بكمية كبيرة من الببتيدات ، النيوكليوتيدات ، والأحماض الأمينية ، والتي تعزز بشكل تآزري النضارة المخمرة الطبيعية وثراء صلصة الصويا ؛ 2. في الوقت نفسه ، بسبب الملمس السمين لاستخراج الخميرة ، فإن L1036 له نكهة مميزة مميزة وغنية ، والتي يمكن أن توازن بين الحموضة والمرارة المحترقة التي قد تحدث في الزيت الخام المخمر ، ونكهات سلبية مخففة ، وجعل الذوق الكلي أكثر انسجاما 3. عندما يتم زيادة كمية L1036 إلى 0.5 ٪ ويتم زيادة كمية السكر الأبيض إلى 2.5 ٪ ، يمكن أن يتم أطول طعم صلصة الصويا بشكل كبير. في الوقت نفسه ، يكون الطعم أقوى وأكثر ليونة وأكثر توافقًا. وذلك لأن الزيت الخام المخمر لديه بعض الببتيدات الجزيئية الصغيرة ، لكن خميرة الخميرة L1036 يمكن أن يعوض عن شظايا الببتيد غير المتوفرة في الزيت الخام المخمر ، وبالتالي تعزيز السميكة والذاكر من صلصة الصويا. تحت التأثير الحلو ، يكون الطعم الكلي أكثر ليونة وأكثر توافقًا.
يمكن أن تزيد جزيئات الببتيد الصغيرة في خميرة الخميرة L1036 بشكل فعال من نضارة ولذيذة صلصة الصويا. يمكن أن تؤدي إضافة خلاصة الخميرة إلى تقليل مرارة صلصة الصويا بشكل فعال ، وقناع الذوق السيئ ، وتعزيز ثراء وثراء ذوق صلصة الصويا ، وتعزيز الذوق الناعم والمنسق العام.