تطبيق خميرة خميرة L1005 في صلصة الكاري

تطبيق خميرة خميرة L1005 في صلصة الكاري
النموذج الموصى به: L1005
الجرعة المقترحة: 0.5-2.5 ٪
المكونات: الماء 30 ٪ ، الزيت النباتي 13 ٪ ، مسحوق حليب جوز الهند 11 ٪ ، الملح الصالحة للأكل 10 ٪ ، صلصة الطماطم 8 ٪ ، السكر 6 ٪ ، صلصة المحار 5 ٪ ، مسحوق نكهة الذرة 3 ٪ ، خميرة الخميرة 2 ٪ ، صلصة الصويا 2 ٪ ، مسحوق الكركم 1.5 ٪ ، مسحوق الكمون 0.5 ٪ ، مسحوق القرفة 0.2 ٪ ، مسحوق جوزة الطيب 0.5 ٪ ، مسحوق الفلفل 1.1 ٪ ، مسحوق الثوم 0.5 ٪ ، مسحوق الكزبرة 1 ٪ ، مسحوق البصل 2 ٪ ، مسحوق السترونيلا 0.2 ٪ ، جوهر الطعام 0.5 ٪
ميزات المنتج: المنتج ذو لون أصفر فاتح ، غني بالببتيدات النكهة والنوكليوتيدات ، وله مذاق لذيذ وكامل ، ويمكن أن يعزز نكهة حساء اللحم ، وله طعم طويل الأمد عند الطهي لفترة طويلة.
تأثير:
1. زيادة نضارة صلصة الكاري
خلاصة الخميرة L1005 غنية بكمية كبيرة من الأحماض الأمينية ، النيوكليوتيدات ، الببتيدات ، والأحماض الأمينية صلصة الكاري ، والتي تزيد من نضارة التآزر.
2. تمييع الذوق المالح من صلصة الكاري
يمكن لببتيد خميرة الخميرة L1005 تضمين المواد المريرة ، ويخفف من الذوق المالح ، وجعل المالح ، الحلو ، الطازج ، وعطر قاعدة الحساء أكثر تكاملًا وتنسيقًا.
3. تعزيز نكهة المرق وثراء صلصة الكاري
يحتوي مستخلص الخميرة L1005 على كمية كبيرة من الببتيدات الجزيئية الصغيرة التي تعزز ثراء النكهة ، مما يزيد من ثراء وملمس صلصة الكاري ، وتعزيز طعمه.
جزيئات الببتيد من L1005 هي أساسا أقل من 1000DA ، ويمكن للببتيدات صغيرة في شريحة الببتيد هذا تعزيز النكهة القوية واللحوم. يمكن للببتيدات الصغيرة في مستخلصات الخميرة أن تزيد بشكل فعال من حساسية براعم تذوق اللسان البشري إلى الملح (أيونات الصوديوم) ، مع توفير طعم غني ولذيذ ، وبالتالي تحقيق التأثير السحري لتقليل الملح دون تقليل الذوق. يمكن أن تؤدي إضافة خميرة الخميرة إلى تقليل الملوحة بشكل فعال ، وقناع الذوق السيئ ، وتعزيز نكهة وثراء حساء صلصة الكاري.