Дрожжевой экстракт дрожжевого экстракта L1006 Применение в трихоломе Matsutake Pareed Fish в соевом соусе
Рекомендуемая модель: L1006
Предлагаемое использование: от 0,3 до 1,5%
Особенности продукта: Продукт богат вкусовыми пептидами, аминокислотами, ароматными нуклеотидами, вкусным вкусом, может усилить вкус соевого соуса
1
Большое количество аминокислот и нуклеотидов, эффективно мягкий мацутаке на пару рыб.
2. Увеличьте мягкий вкус соевого соуса на парена
Дрожжевой экстракт содержит большое количество мелких молекулярных пептидов, которые усиливают сильный вкус, тем самым увеличивая мягкую степень и послевкуси
3, улучшить индекс питания, укрепить качество
Дрожжевой экстракт содержит много белков и аминокислоты, которые могут улучшить аминокислотный индекс сока свежей рыб и увеличить питание грибов Matsutake, приготовленных на пару.
4, Увеличение аромата соевого соуса из Matsutake.
Дрожжевой экстракт, содержащий мелкие молекулярные пептиды и группы B, витамины могут усилить аромат грибов Matsutake, приготовленных на пару рыб соевого соуса во время тепловой реакции .
Молекулярное распределение пептида | Содержание (%) |
≥2000DA | 0 .38 |
2000 ~ 1000DA | 3.53 |
1000 ~ 500DA | 11.53 |
500 ~ 180DA | 27.22 |
≤180da | 57.34 |
Молекулы пептидов L1006 в основном состоят из 2000 DA, пептиды мелких пептидов могут увеличивать густое и мясистое небо. Маленький пептид в экстракте дрожжей может эффективно повысить восприятие соли (иона натрия) по вкусовым рецепторам на кончике человеческого языка и в то же время обеспечивает богатый вкусной вкус, чтобы достичь волшебного эффекта уменьшения соли без уменьшения вкуса Полем Добавить дрожжевой экстракт может эффективно снизить соленость, прикрыть неприятный вкус, улучшить аромат со вкусом маотаи и мягкое ощущение.