Wyciąg drożdży | Zastosowanie ekstraktu drożdżowego P1040 w pikantnych przyprawach sosu

Zalecany model: P1040

Sugerowana ilość dodania: 0,5-2,5%



Cechy produktu

Produkt jest bogaty w peptydy i nukleotydy o małych cząsteczkach, o pysznym smaku i czystym aromatowi, które mogą zwiększyć bogactwo i bogactwo produktu.


Efekt:

1. Zwiększ świeżość pikantnej przyprawy

Ekstrakt drożdży P1040 jest bogaty w dużą ilość peptydów, nukleotydów i aminokwasów, które synergistycznie zwiększają świeżość pikantnej przyprawy.

2. Rozcieńcz gorzki smak pikantnej przyprawy

Peptyd ekstraktu drożdżowego P1040 może osadzić gorzkie substancje i koordynować kwaśne i słodkie smaki w pikantnej przyprawie, poprawiając łagodny smak przyprawy. Ekstrakt drożdży P1040 zawiera dużą ilość peptydów małych cząsteczek, które zwiększają bogactwo smaku, zwiększając w ten sposób bogactwo pikantnej przyprawy.

4. Rozkład masy cząsteczkowej peptydu P1040 ekstrahowany z drożdży


Cząsteczki peptydowe P1040 wynoszą głównie 180-1000 DA, a małe peptydy w tym segmencie peptydowym mogą zwiększyć silny smak i smak. Małe peptydy w ekstrakcie drożdży mogą skutecznie zwiększyć świeżość i pyszność. Dodanie ekstraktu drożdżowego może skutecznie zmniejszyć gorycz, maskować zły smak i zwiększyć pełny smak i bogactwo pikantnej przyprawy.