L'applicazione dell'estratto di lievito p8004 nel condimento Bonito

L'applicazione dell'estratto di lievito p8004 nel condimento Bonito
Modello consigliato: P8004
Dosaggio suggerito: 0,5-2,5%
Ingredienti: sale commestibile (45%), lattosio (18%), zucchero granulato bianco (10%), pasto bonito (8%), pasto di tonno (6%), disodio 5 '- inosinato (4%), estratto di bonito (Bonito 4%), condimento composto di lievito (2%), disodio succinato (1%), condimento di fermentazione delle proteine ​​del grano (1%) e condimento fresco (1%)
Caratteristiche del prodotto: il prodotto è ricco di peptidi aromatizzati, aminoacidi e nucleotidi di sapore, con un gusto delizioso che può migliorare l'aroma e il sapore della carne, rendendo il bracciale più saporito.
Effetto:
1. Aumenta la freschezza del condimento Bonito
L'estratto di lievito p8004 è ricco di una grande quantità di aminoacidi, nucleotidi e l'effetto sinergico degli aminoacidi nel condimento di Bonito aumenta significativamente la freschezza.
2. Diluire la salsedine del condimento Bonito
Il peptide dell'estratto di lievito P8004 può incapsulare le amare sostanze nel condimento di Bonito e alleviare il gusto salato.
3. Migliorare il sapore della carne e la ricchezza del condimento Bonito
L'estratto di lievito p8004 contiene una grande quantità di peptidi di piccole molecole che migliorano la ricchezza del sapore, aumentando così la ricchezza e la consistenza della salsa skipjack.
Le molecole di peptidi di P8004 sono principalmente inferiori a 1000DA e i piccoli peptidi in questo segmento peptidico possono migliorare il sapore forte e la consistenza della carne. I piccoli peptidi negli estratti di lievito possono effettivamente aumentare la sensibilità delle papille gustative della lingua umana al sale (ioni di sodio), fornendo al contempo un gusto ricco e delizioso, ottenendo così l'effetto magico della riduzione del sale senza ridurre il gusto. L'aggiunta di estratto di lievito può ridurre efficacemente la salinità, mascherare il cattivo gusto e migliorare il sapore della carne e la ricchezza del condimento Bonito.