الوقت: من 17 يوليو إلى 19 يوليو ، 2023
كشك رقم:S4943
العنوان: 2031 S King Dr Chicago ، إلينوي ، الولايات المتحدة.
المنتج المعروض: خميرة الخميرة ، Naturenrich ، الإريثريتول ، L-أرجينين ، الغلوتامات أحادية الصوديوم
مسحوق مخمر الذرة
مقدمة المنتج : مسحوق الصلصة المخمرة من الذرة هو عامل نكهة طبيعي غني بحمض الجلوتاميك ، والببتيدات وغيرها من المكونات العذبة ، وهي مصنوعة من الذرة الصالحة للأكل والملح الصالحة للأكل ، المخمرة بواسطة الكائنات الحية الدقيقة (corynebacterium glutamicum) ، غير تنشيطها ، تم تصفيتها ، والفصل ، والتجفيف ، والعمليات الأخرى.
يمكن للتكوين الفريد من الصلصة المخمرة من الذرة أن يمنح المنتج نكهة أكثر ليونة وأكمل ومتوازنة ، ويمكن أن تحل محل الغلوتامات أحادية الصوديوم ، وجوهر الدجاج ، و 1+G وعوامل النكهة الأخرى. إنها فكرة عن مادة خام لتطوير ملصقات نظيفة وتوابل مضافة.
المتطلبات الفيزيائية والكيميائية :
H2O :: ≤6 ٪
إجمالي N: ≥2.5 ٪
الأحماض الأمينية N ( التي يمثلها N): ≥4 ٪
كلوريد ( تمثله كلوريد الصوديوم): ≤40 ٪
PB: ≤1mg/kg
HG: ≤0.1mg/kg